Pekárenské zariadenia
pre pekárne, cukrárne, pizzérie
Dosiahnutie efektívnej výroby chleba či pečiva s minimálnym úsilím si vyžaduje modernú technológiu. Ponúkame kompletné vybavenie Vašej prevádzky - od spoľahlivých pecí, profesionálnych miesičov cesta cez kysiarne a inovatívne formovacie stroje až po baliace zariadenia čerstvo napečených výrobkov. Precízne regulujú teplotu, miešajú cesto do dokonalého stavu, umožňujú riadenie procesu kysnutia a tvarujú cesto do požadovaných foriem. Pekárenské zariadenie prináša spoľahlivosť, konzistentnosť a zvýšenú výrobnú kapacitu, čo je kľúčové pre úspešnú a kvalitnú výrobu a spokojnosť zákazníkov.
Miesiče cesta
Špirálový miesič, planetárny mixér,
s pevnou či odnímateľnou diežou, vyklápač dieží,..
Vyguľovače cesta
Vyguľovanie do tvaru bochníka, kužeľový vyguľovač,..vytvarujú z cesta požadované tvary a zvýšia kvalitu konečného produktu formovaním cesta na optimálny hladký tvar.
Osievačka múky
Prečistenie múky a prevzdušnenie
zbaví múku nečistôt, okysličí ju a presunie do nádoby mixéra, čím získate mäkšie
a homogénnejšie cesto.
Rezačky chleba
Nakrájajú výsledný produkt dokonale a za minimum času.
Deličky cesta
Automatické, poloautomaty, manuálne deličky,
rozdelia cesto rôznej konzistencie na porcie požadovaných tvarov rýchlo a presne.
Rozvalovače cesta
Manuálny, poloautomat, automat,
rozváľajú cesto na optimálnu hrúbku efektívne
a spoľahlivo. Jednoduchý kompaktný stroj, ľahké ovládanie napríklad pedálom,
alebo plne automatizovaný rozvaľovač.
Kysiareň
Kysnutie cesta v kontrolovanom prostredí pri optimálnej teplote a vlhkosti je
racionalizáciou výrobného procesu - cesto udržíte v stabilných podmienkach pripravené na pečenie.
Sádzacie zariadenia
Manuálne, poloautomatické, automatické nakladacie zariadenie