ЛЕОПАРД
Циклотермическая напольная печь металлической конструкции разборная, что обеспечивает простой и быстрый монтаж.
В этой печи можно выпекать все виды хлебобулочных изделий: от небольшой выпечки до больших буханок хлеба.
Плиты печи изготовлены из специального жаростойкого бетона, что повышает качество выпечки. Духовка нагревается газовой горелкой. Циркуляционный вентилятор распределяет дымовые газы по системе каналов, которые нагревают пространство печи.
Каждый этаж оборудован освещением, пропариванием и дымоудалением. Легкосъемная дверца духовки изготовлена из специального светящегося и ударопрочного стекла. В открытом и закрытом положении они удерживаются противовесом.
Теплоносителем может быть:
Пропаривание
-
Базовое оборудование – ручные испарители, управление которыми осуществляется с помощью ручных клапанов для каждой камеры отдельно.
-
В качестве дополнительного оборудования возможна установка пропаривания с кнопками, упрощающими работу пекаря с помощью электромагнитных клапанов.
Вытяжка пара
-
Основное оборудование – ручная отвод пара.
-
В качестве дополнительного оборудования возможна установка системы с автоматическими таймерами, которые после запаривания будут открывать клапаны по истечении заданного вами времени.
Высота камеры
-
Базовая высота камеры составляет 180 мм, которую мы рекомендуем для ручной посадки. Однако если вы хотите использовать автоматический инъектор, потребуется увеличенная высота камеры до 220 мм.
Дверь
-
Базовая ширина дверей 600 мм, они выполнены из стекла.
-
В качестве дополнительного оборудования могут быть изготовлены двери из нержавеющей стали, они могут иметь ширину до 900 мм. Этот вариант рекомендуется, если вы планируете использовать сеялку.
Модель
Духовка область
(м2)
Власть
(кВт)
Размеры г. поверхности
Ширина Длина
(мм) (мм)
Внешние размеры
Ширина Длина Высота
(мм) (мм) (мм)
Обработка пространства
(м2)
Масса
(кг)
КЛ 4.12/170
8,61
87
12:30
1750 г.
1890 г.
2900
2300
2200
4600
КЛ 4.12/210
10.58
99
12:30
2150
1890 г.
3300
2300
2600
5200
КЛ 4.18/170
12,88
110
1840 г.
1750 г.
2500
2900
2300
2200
6000
КЛ 4.18/210
15.82
134
1840 г.
2150
2500
3300
2300
2600
6500
Не стесняйтесь обращаться к нам!
Станичная 113
076 51 Прибеник
Телефон: +421 905 416 723